Dourado Gastronomía Portuguesa

SNACK DE BACALAO

Tapa 4,00€

Piel de bacalao hecho de corteza, acompañada de guacamole al piripiri.

TACO DE ALHEIRA

Plato 6,50€

Alheira, pico de gallo, aguacate y cebolla encurtida envuelta en tortilla de trigo.

SALMOREJO DE MANGO CON COBERTURA DE BACALAO DESMIGADO Y TIERRA DE ACEITUNAS NEGRAS

Tapa 4,75€

CEVICHE DE BACALAO CON AGUACATE

Plato 14,00€

TARTAR DE BACALAO DESMIGADO, AGUACATE Y MANGO

Plato 8,00€

PUNHETA DE BACALAO

Plato 14,00€

Carpaccio de bacalao con cobertura de cebolla morada y aceitunas negras.

ENSALADA DOURADO

Plato 8,50€

Mix de Lechuga, nueces, queso de cabra portugués y vinagreta.

ENSALADA DE BACALAO

Plato 11,00€

Ensalada de bacalao ahumado con naranja y aceitunas negras en rodajas en una mezcla de lechuga, espinaca y rúcula.

FEIJAO FRADE CON ATÚN

Tapa 4,00€  Plato 8,00€

Feijao, atún, huevo cocido y cebolleta.

HAMBURGUESA DE BACALAO CON MAYONESA DE HIERBABUENA, LECHUGA Y TOMATE

Plato 9,00€

GAMBONES AL PIRIPIRI

Tapa 7,50€    Plato 20,00€

Gambones a la plancha pelados y salsa piripiri (picante portugués).

COCOCHAS DE BACALAO

Plato 23,00€

Cocochas de Bacalao al ajillo con gambones y un toque al piripiri.

RISSOIS DE LEITÃO

Tapa 5,50€    Plato 11,00€

Empanadas rellenas de carne de cochinillo.

CARPACCIO DE PICANHA

Plato 15,00€

Con cobertura de parmesano y rúcula.

PASTEIS DE BACALAO

Tapa 4,50€    Plato 10,50€

Croquetas de patata y bacalao.

MINI FRANCESINHA

Plato 6,00€

Sandwich portugués, relleno de salchica, ternera y linguiça, sumergido en una salsa de tomate con un toque de piripiri y queso gratinado.

HUEVAS DE BACALAO

Plato 8,00€

Hueva empanada sobre una mayonesa de lima.

CHAMUÇAS

Tapa 5,50€    Plato 13,75€

Empanadilla de masa filo, carne de ternera, curry picante.

CARNE DE PORCO ALENTEJANA

Plato 17,00€

Carne de cerdo adobada con patatas fritas y almejas.

QUESOS PORTUGUESES

Tapa 3,75€    Plato 16,00€

PATÉ DE ATÚN CASERO

Plato 4,00€

BIFANA

Plato 5,50€

Bocadillo portugués de carne de cerdo marinada.

ALHEIRA Y HUEVO

Plato 15,00€

Embutido portugués a la plancha con una base de patatas fritas y una cobertura de huevo.

ENSALADILLA DE BACALAO AHUMADO

Plato 4,00€

BACALAO BECHAMEL

Tapa 6,00€

Bacalao desmigado, fondo de patatas y falsa bechamel de calabacín.

PULPO PLANCHA

Plato 20,00€

Patatas cocidas machacadas y salsa verde.

TOSTÁ DE BACALAO AHUMADO

Tapa 4,50€

Bacalao ahumado sobre ajonesa negra y cobertura pulpa de tomate y brotes de ajo.

BACALAO FRITO AL OPORTO

Tapa 7,00€    Plato 21,00€

Lomo de bacalao desalado sobre una base de patatas fritas y una cobertura de reducción de oporto, cebolla y pimiento.

REVUELTO DOURADO

Plato 16,00€

Revuelto de bacalao y patatas paja.

ALMEJAS VILA DO CONDE

Plato 14,00€

Almejas en sofrito de tomate y bacon.

CODORNIZ AL PIRIPIRI

Plato 8,50€

Codorniz a la plancha, piripiri (picante portugués), patatas fritas y ensalada.